Technologia piwa i słodu - Wolfgang Kunze
Bardzo szczegółowa książka o tematyce piwowarskiej. Zakres od opisu budowy ziarna do przedstawienia najnowocześniejszych metod pracy w browarze.
Bardzo szczegółowa książka o tematyce piwowarskiej. Zakres od opisu budowy ziarna do przedstawienia najnowocześniejszych metod pracy w browarze.